保健室で tea time
ようこそ 数あるサイトの中から来てくださってありがとうございます。 食育を勉強中の保健室の先生のひとり言・・・ 仕事のこと、日々作るパンやお菓子のこと、子育てのことなどを綴ります。

プロフィール

hana*hana*

Author:hana*hana*
保健室の先生をしています。
(現在は育児休業中)

今一番興味があることは、食育
食べることはすべての基本・・・だと思っています。

子どもに安全なものを食べさせるために
パン作りやお菓子作りにはまり
自家製天然酵母でパンを作る毎日です。

長野県在住
1歳年上のパパ、7歳の女の子、1歳の男の子の4人家族です。

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ぬか漬け & トイレトレ を始めました*

DSCN2976.jpg
ぬか漬けと言えば・・・
くさい・めんどう・手入れが大変 などなどそんなイメージしかなかったのですが
パンの天然酵母を自分でおこして育てているうちに
毎日酵母の面倒を見るのと全然変らないんじゃない?
って事に気づいて・・・

パンの酵母は、今のところ干しぶどうのみですが
毎日えさ(糖分)をやったり、
息ができるよう酸素を入れてあげたり(蓋を開ける、かき混ぜる)
そんな手入れをして、パンを作らせてもらっているわけです
DSCN2979.jpg
干しぶどうの自家製天然酵母で作った丸パン

菌を育てるという点ではぬか漬けも一緒なんですよね!
・・・そう思っていたところ
たまたま(本当に偶然)NHKのためしてガッテンでぬか漬けの特集をやっていて
思わず見入ってしまいました

TVを見て、ぬか漬けへ一気に加速がつきました
翌日、ほうろうの入れ物と炒りぬかを買ってきました

早速、ぬか床を作成
ぬかと塩をいれた湯冷ましをまぜて
捨て漬け用の野菜(キャベツ)を入れてみました
床が熟成するには2週間ほどかかるようなので
それまで毎日、床をかき混ぜていきます〜♪
DSCN2989.jpg


うまくできるかわかりませんが
これからは野菜が美味しい季節だし
おいしいぬか漬けさえあれば他におかずはいらない〜っていう幸せな気持ちを子供にも体験させてあげたいな〜と思っています


************************************************
まったく関連はありませんが
1歳半の息子、トイレトレを始めました

全然その気はなかったですが
3月に新居に越してきてしばらくたってからかな?
おしっこした後に、あそこを触って「出た出た」と教えてくれるようになったのです

でも私は「出たんだね〜」で、そのままにしていたのですが
先日ある保育園の園長先生とお話しする機会があって
トイレトレは、早まって焦ってはいけないけど、時期を見逃してもいけない・・・
というお話を聞き
もしかして「時期」って今?と思い始めたわけなんです


と言っても、まずは上の子が使っていた補助便座付きおまるを出してきて
トイレに置いてみただけ

まずはおまるに慣れることからだろうと・・・
でも、それは甘い考えでした
おまるに足を入れたり、横に座ってお尻がはまったり、車のおもちゃのように移動したり・・・

上の子は1歳11ヶ月で保育園に入って、即綿パンですぐにおむつがとれちゃったので
私はトイレトレの苦労を知りません(@_@)

これからどうしたらいいのかな・・・
手探りの状態ですが、本人に聞きながら気長にやっていこうと思います(*^_^*)

どうやっておむつがとれていくのか
その成長を見ることができこと、自分がその成長を手助けできることがとっても楽しみです




テーマ:日記 - ジャンル:日記


この記事に対するコメント

e-118mikoさん
そうそう私も新居に越してきて、キッチンが広くなったらいろいろやりたくなってぬか漬けも始めてみたんです〜
キッチンが広くなると、いろいろ欲しくなっちゃって困っちゃいます〜(><)
mikoさんもこれからが楽しみですね♪


e-118かほりさん
早速遊びに来て下さってありがとう!
そうですね〜かほりさんのお宅は業務用のお漬物があるんですね!
想像もできませんがきっとものすごい量なんでしょうね〜

【2008/06/30 03:19】 URL | hana*hana* #-[ 編集]

e-118lovelyokoさん
確かに確かに、とれればオムツ代は浮きますよね〜結構ばかにならないですしね!
私もとれればラッキーぐらいに思って、気長に進めていきま〜す♪


e-118とおこさん
ぬか漬け・・・去年やっていたということは今は??続けるのはやっぱり難しい物ですかね〜
セロリは初耳です〜
ぜひうまく床ができたらやってみたいです!

トイレトレ・・・絶対すんなりいくはずがない、とれたらラッキーぐらいに思って気長にやっていこうと思います♡


e-118ひろっちさん
そうそうひろっちさんのブログ読んで
二人目はせかさず、あまり期待せず計画せず・・・と思っていましたが、これからどうなるでしょうね〜

ぬか漬け・・・まだ床ができあがっていないので簡単かどうかわかりませんが、仕組みやコツがわかれば簡単なんだと思います(思いたい)
【2008/06/30 03:10】 URL | hana*hana* #-[ 編集]

こんにちは〜!
ぬかづけですか〜
こうして聞いていると、とてもステキ、真似したくなりますが、
どっこい!もう漬け物はまっぴらだったんだ〜
野沢菜で。いまは梅でいいかげんイヤになってるの。漬ける量が半端じゃないから、いつもこういう作業になると、ここに嫁にきたことを後悔するよ・・・
楽しんでできるっていいことよね〜☆
【2008/06/27 09:22】 URL | かほり #Og9QlhnU[ 編集]

ぬか漬けですかぁ(*´∀`*)私もやってみたい♪けどめんどくさそうで^_^;
引越したらやってみようかな♪
トイトレ始めたんですね(*^。^*)
うちも1歳7ヶ月だし、そろそろ始めようか・・・と思いつつこれまためんどくさくて^_^;
補助便座はずーっと前に買ったのでいつでも始めれるんですけどね^_^;
めんどくさがってちゃいけないのでそろそろ始めようかしら(>_<)
お互い気長にがんばりましょうね^_^;
【2008/06/25 22:08】 URL | miko #-[ 編集]

わぁ〜!
ぬか漬けだぁ!
昔、私のおばあちゃんが作っていたの思い出すよ。
確かに臭かった・・・。
私もやりたいけど、簡単かな?

トイトレはじめたんだね。

私は知ってると思うけど、るぅちゃんでかなりの苦労はしてるし、ゆいちゃんはほっておいたら、いつの間にか取れちゃったし・・・。
苦労もしたから、ほっとくことができたのかなぁ?
なんて、思うよ。

でも、教えてくれるんなら、早いかもね。

頑張ってね。
【2008/06/25 14:12】 URL | ひろっち #-[ 編集]

自家製のぬか漬けはおいしいですよね〜♪
去年私もやってました!
美味しいぬか床が出来るといいですね♪
はぐらうりやセロリがオススメです!


トイレトレまではいきませんが
我が家の1歳半次男も補助便座に乗せ始めました
たま〜〜〜〜にまぐれで大きい方が出たことがあります
これから夏ですし、まずはトイレに慣れることから私も始めようと思っていました
お互い順調に進むといいですね
難しいでしょうね〜(笑)


【2008/06/25 09:15】 URL | とおこ #rpdUUK16[ 編集]

おはようございまあす。

ぬか床つくられたんですね〜!
めんどくさそうなんで、わたしはかなり敬遠していますが、
いつかはやってみたいです。
がんばってください。

トイレトレうちはまだですが、
おむつがとれない子はいないって言われると、
焦らなくていっか〜と思いますが、
おむつ代が浮くな〜と思うと、
はやくとれるといいな〜なんて思います(笑)
【2008/06/25 05:55】 URL | lovelyoko #-[ 編集]


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